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米沢牛・山塊料理「吉亭」

今日は、山形県米沢市にある「吉亭」の紹介。
http://www.yoshitei.co.jp/

こないだたまたま仕事で米沢に行きました。
その夜、地元で有名な米沢牛のお店「吉亭」へいきました。

江戸時代から織元を営み、その建物をそのままに、
1989年に開業したようです。
そのため、建物の外観からお店の中まで、歴史を感じさせる
独特の雰囲気がありました。
味もかなりグッド。牛さしが特にうまかったー!!

店主の吉澤さんもとても良い人でしたー!!

yositei.jpg

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