H-KのカンフルDaze(デイズ)

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「でこぼこ道」の効用

今日の朝日新聞「天声人語」に
「でこぼこ道の効用」について紹介されていた。

奇想の食通で作家の「嵐山光三郎」氏が書いたもので、

「出前でとる丼もののうまさの秘訣は、
 運んでくる道のでこぼこにある」
「天丼であれば、小刻みな振動、
 カツ丼の場合は大揺れが良い」

なんとも面白い発想。
思わず口もとを緩めてしまいました。

でも最近近ばで丼モノの出前を見ない気がする。。。
よく警察ドラマでカツ丼とか食べるシーンあったような気が。。。

失われた風景のひとつか!?

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