H-KのカンフルＤａｚｅ（デイズ）

今日は久々に料理ネタ。

読売クック・ブックで紹介されていた
「３種のチーズのクリームソース　生ハムと香草サラダ添え」を
自分なりにアレンジしてみました。
何度か作っていて皆にも好評の一品です。

↓写真はイメージ（読売クック・ブック）より　


１．ソース作り
　　ゴルゴンゾーラ（スーパーで売っているクリーム状のもの）５０ｇ程度、
　　生クリーム　１／２カップ、塩コショウ、パルメザンチーズ適量、
　　オリーブオイル適量を中火で熱します。

２．同時にパスタゆで
　　ゆであがったら、ソースと絡める。

３．皿に盛り付け、生ハムを添える。
　　野菜類が必要であれば、トマトなどを添えても良いです。

※材料等は二人分として
　　・パスタ　・生クリーム１／２カップ　・塩コショウ
　　・パルメザンチーズ適量　・オリーブオイル適量
　　・ゴルゴンゾーラチーズ　（付け合せとして　・生ハム　・トマト）　　

とっても簡単な料理です。
ポイントはソース作りでしょう。何度か味見が必要です。

私の十八番料理「濃厚チーズパスタ」でした。