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ろじ野菜ってなーに?

「ろじもの」って最近よく耳にしますが、
「路地」ではなく「露地」でした。

「露地」とは、屋根のない地面のことで、
そういう環境で育てられる野菜のことを、
「露地栽培」と表現されます。

逆に、ビニールハウスの場合、「ハウス栽培」と。

断然「ハウス栽培」の方が育てやすいのですが、
厳しい環境で育てられる「露地栽培」の方が、味は抜群のようです。

一般的に畑で栽培されているものも
「露地もの」とも表現するようです。

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